Gielen Aroma

Eugenia caryophyllus

EUGENIA CARYOPHYLLUS Spreng.                                  –                                 KRUIDNAGEL
Synoniemen: Eugenia aromatica (L.) Baill
Eugenia caryophyllus (C. Spreng) Bullock & S.G. Harrison
Caryophyllus aromaticus Linn.
Syzigium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry
Eugenia caryophyllata (Thunb.)
Carophyllus silvestris Teysm.
Jambosa caryophyllus Ndz.
Myrtus caryophyllus Spreng.
Familie: myrtaceae. Zanzibar, Molukken, Indonesië, Madagascar. Gebruikt deel: knoppen, bladeren, stelen of stengels. Olie uit de bladeren en twijgen, bastolie en een olie uit de knoppen (nagels). Herhaalde waterdestillatie.
Gehalte aan etherische bladolie 2-3%, voor 1 kg essence 50 kg bladeren en twijgen. De bladolie is donkerbruin met een hoog eugenol gehalte tot 90%.
Gehalte aan etherische nagelolie 15%-20%, voor een kilo essence 6-8 kilo nagels. Kleur is kleurloos tot lichtgeel met een zoete pikante geur. Eugenol gehalte is ongeveer 80%. Oplosbaar in ethanol 96%. Nauwelijks oplosbaar in water. Mengbaar met vetten en olie. Soortelijk gewicht: 1.060 – 1.067 bij 15°C. Brekingsindex 1.536. Optisch rotatie -0,67°. Het is een van de minst volatiele oliën en is een van de moeilijkst te destilleren oliën, zinkt in water en het kookpunt is tussen 250 – 260°C.

Kruidnagelen zijn de steeltjes van de gedroogde bloemknoppen. Na het plukken worden de bloemknoppen in de zon (of boven een vuurtje) gedroogd en de steeltjes verwijderd. De etherische olie wordt gewonnen door waterdestillatie van de kruidnagelen. Ook uit de bladeren en de bast worden etherische oliën gewonnen. De bladolie wordt verkregen door waterdestillatie en deze olie is donkerbruin met een harde houtachtige geur. De bast olie wordt verkregen door stoomdestillatie, deze olie is lichtgeel met een sterke kruidige geur.
Alle oliën bevatten een hoog percentage eugenol, de bast olie tot 95%, een stof die vooral voor de productie van vanilline gebruikt wordt. In de aromatherapie wordt vooral de nagelolie hoofdzakelijk gebruikt om zijn krachtige antiseptische en pijnstillende werking en eigenschappen, het is een breed spectrum antibioticum. Omdat eugenol huidirritaties kan veroorzaken wordt voornamelijk de nagelolie, met het laagste percentage, gebruikt.
De naam komt uit het Latijn: clavus: nagel of spijker.
Een ander familielid is de Syzigium jambos, waarvan de schors en het zaad worden gebruikt bij suikerziekte en diarree.

De kruidnagelboom is een slanke, groenblijvende boom met een grijze stam en grote
lichtgroene taps toelopende bladeren, die tot 6-7 meter hoog wordt en bloeit met geurige roze bloemen in trossen op het einde van de takken, gevolgd door de purperrode bessen. De bladeren zijn glanzend, 10 cm lang en 5 cm breed. De boom is conisch of piramidaal van vorm en de hele plant is glanzend. Hij heeft talloze slanke, tegenover elkaar staande, rechte takken. Het hout van de stam is hard, de schors grijs en glad. De bloemen zijn hermafrodiet en zelfbevruchtend. Bij het begin van het regenseizoen verschijnen de lange groene knoppen. De hele boom is sterk aromatisch en de bladeren als ze worden gekneusd.
De nagels zijn erg hard en moeten donker en luchtdicht worden bewaard. Poeder verliest snel zijn kracht.
De nagels bevatten veel olie. Een goede kwaliteit nagel is dik, olieachtig, donkerbruin van kleur en ze zinken in water. De beste kwaliteit komt van de Molukken en Oost Afrika. Als ze droog zijn en licht van kleur (Zuid Amerika en West Indië) hebben we te maken met een inferieure kwaliteit en die levert ook weinig olie.
De olie wordt dikwijls vervalst met basisolie, piment en copaiba olie. Ook wordt de nagelolie dikwijls vervalst met olie van het blad en de twijgen.

De boom groeit alleen in tropische gebieden aan zee en geeft vruchten vanaf zijn zesde levensjaar. Hij groeit tot een hoogte van 1000 meter, met een dagtemperatuur van 25°C en een minimum jaarlijkse regenval van 500-2500 mm. Dan geeft de boom 50-60 jaar lang 3-5 kg kruidnagels per jaar. Verse kruidnagels zijn roze en met het drogen worden ze bruin. Oorspronkelijk komt de boom van de Molukken, waar hij nu nog in het wild voorkomt, maar wordt al ruim 2000 jaar op plantages gekweekt, op de eilanden Ternate, Tidore, Bacan en de West kust van Halmahera. De inboorlingen plantten voor iedere boreling een boom en geloofden dat het lot van het kind was verbonden met de boom. Ternate getuigt van de strijd om het monopolie in de kruidnagelhandel. Er bevinden zich hier 10 verschillende forten van Portugese, Spaanse, Engelse en Hollandse afkomst. De Hollanders richtten plantages op rondom de Molukken en in 1816 vernietigden de Hollanders op Ternate de kruidnagelbomen door brand en verhoogden de prijzen.

Gecultiveerd in Zanzibar, Brazilië, Madagaskar, Tanzania, Sri Lanka, Maleisië en Indonesië. Kruidnagel is de vriend van de mond en het geheugen. Zeer ontsmettend en pijnstillend. Niet onverdund op de huid gebruiken.

Kruidnagel is de ongeopende gedroogde bloemknop van een zeer geurig bloemetje, dat wordt gekweekt in Azië en de vrucht is van de kruidnagelboom. Inheems op de Chinese eilanden Mi-li-kruen later overgebracht naar de Molukken.
Kruidnagelolie is een smaakstof, insecticide, verdovend middel bij kiespijn en indigestie. Het wordt toegevoegd aan cosmetica, sigaretten en parfum.
Ze worden geoogst als de bloemknoppen van de plant geel tot bruinrood van kleur zijn. Het oogsten lijkt op een vroegere Hollandse fruitoogst: de plukker klimt in de boom en rukt de trosjes met een stok of haak uit de boom. De knoppen vallen op de grond, worden verzameld en in de zon te drogen gelegd. De boom moet na de oogst wel herstellen van de aangerichte schade. Soms gaat hierdoor een heel seizoen verloren.

In China was de kruidnagelboom al vele eeuwen bekend en werd de olie gebruikt voor de behandeling van slechte adem, bronchitis, diarree en hernia, athleetvoet en andere schimmelinfecties, vanaf 600 AD. In de Ayurveda eeuwenlang gebruikt als digestief en tegen ademhalingsproblemen. De Arabieren brachten de kruidnagel naar Europa. In de middeleeuwen werd kruidnagel gebruikt tegen hoofdpijn, doofheid, waterzucht en eeuwenlang tegen kies- en tandpijn. Ook nu nog wordt kruidnagelolie gebruikt in veel tandheelkundige preparaten. De kruidnagelolie is sterk antiseptisch en pijnstillend. Wordt gebruikt in de parfumindustrie, aromatherapie en in de keuken. Al enige honderden jaren werden kruidnagels gebruikt in pomanders om het linnengoed te laten geuren. Pomander komt van het Latijnse woord pomum, appel. Sinaasappels hebben echter de voorkeur, omdat de kruidnagels hier gemakkelijker ingestoken kunnen worden. Men prikt kleine gaatjes in een rijpe sinaasappel en steekt hier kruidnagels in afgewisseld met kaneelstokjes. Dit geheel laten drogen in een donkere goed geventileerde ruimte en na enkele weken kan de pomander tussen het linnengoed of in de kamer. In de Middeleeuwen en de Renaissance werden de pomanders gemaakt van appels of granaatappels. Deze “appels” werden tussen de uitzet verborgen, maar sommige mensen droegen er een om hun hals aan een zijden lint. Wassen deed men zich zelden in die tijd, dus het was wel duidelijk dat de pomanders de stank moesten verdrijven. De adel liet goudsmeden pomanders maken van goud en zilver met opengewerkte vakjes, zodat de geur van de kruidnagels dikwijls vermengd met kaneel naar buiten trad. De folklore geeft aan dat zuigen op twee kruidnagels in de mond, zonder te kauwen of door te slikken, de behoefte aan alcohol weg zou nemen.

De belangrijkste producenten zijn nu Madagascar, Tanzania, de Comoren en Indonesië. De helft van de productie gaat naar de inheemse tabaksindustrie. De kruidnagelen worden in sigaretten verwerkt: twee delen tabak en een deel nagels. De sigaretten, “kreteks” geheten, knetteren als ze worden aangestoken door de etherische olie.
Kruidnagelen worden door de levensmiddelenindustrie op grote schaal als smaakstof gebruikt. Al duizenden jaren medicinaal gebruik in China, tegen streptokokken, stafylokokken en colibacteriën.

Werkzame bestanddelen:
bladolie: 2-3% etherische olie.
Terpenen en sesquiterpenen: a-copaen  –  a-cubebeen – allo-aromadendreen  –  a-cadinol  –  beta-caryophyleen 16%, alfa caryophylleen, b-bourboneen – a en beta humuleen, a-amorpheen, a-muuroleen, calameneen, calacoreen, cadaleen, delta-cadineen, delta-cadinol, g-cadineen, g-muuroleen. Esters: ethyl-hexaonaat, hepatanyl 2-acetaat, 2-nonanyl-acetaat, styralyle-acetaat, benzyl-acetaat, eugenyl-acetaat  tot 10%, terpenyl-acetaat, ethylphenyl-acetaat. Fenolen: eugenol 70-90%, cis en trans isogeunol, methyleugenol, myricetine, palustrol, ledol, cubenol, 4-allyphenol. Zuren: caryophyleenzuur, humuleen-epoxide, caryophylleenoxide.
Eugenol is hoger dan bij de nagelolie en de esters zijn lager.
De etherische olie is effectief tegen strep-, staph-, en pneumococcen bacteriën. Japanse onderzoekers hebben antioxidanten aangetoond. Van de andere kant heeft eugenol een carcinogene werking.
Ter vergelijk: olie van bladeren en bloeiende knoppen, stoomdestillatie van E. Zimmermann p.129.
Monoterpenen: pineen.
Sesquiterpenen: a-humuleen 1.7% – b-caryophylleen 13.3%.
Phenolen: 90%. Eugenol 73.5-80% – isoeugenol – acetoeugenol – chavicol.Aldehyden: furfural 0.11%.
Esters: tot 25%. Eugenylacetaa 10.1-22%. Methylsalicylaat – a-terpenylacetaat – benzylaceta – benzylbenzoaat.
Oxiden/zuren: caryophylleeoxide 0.1% – humuleen epoxide. (Bron Patrick Collin).
De bladolie heeft meer eugenol tot 83% dan de kruidnagalolie en de bladolie mist het relatief grote aandeel van de eugenylacetaat. Daarom is de bladolie agressiever tegen organismen dan de nagelolie.

Specifieke werking:
Acne – afrodisiacum – amandelontsteking+++ – analgetisch – anthelmintisch – antibacterieel, sterk, breed werkingsveld  – anti-emetisch –  antihistaminisch –  antimycotisch –  antineuralgisch –  anti-oxidant – antiparasitair++ – antireumatisch – antiseptisch – antitumoraal – antiviraal+++, sterk  – aperitief – artritis/artrose – asthenia+++ – astma – bactericide+++, breed spectrum: escherichia coli, pyogenes var. aureus, proteus – baarmoeder eileiderontsteking+++ – bevalling, over tijd  – blaasontsteking+++ – blauwe plekken – braakneigingen – brandwonden – bronchitis++ – carminatief – cholera – colitis++, bacteriële en spastische  – darmgassen/ krampen – derivans – diarree++ – digestief  –  dysentrie++ – dyspepsie – eetlustopwekkend – emmenagoog – entericolitis+++ – expectorant – flatulentie – fungicide++ – geheugenstoornissen – gingivitis – griep++ – halitosis –  hepatitis+++, virale – herpes zoster – huidziekten, huidparasieten – hypotensor – infecties – insecticide – kolieken – lage bloeddruk – larvicide – leverversterkend  –  malaria++ – misselijkheid – moeraskoorts – multiple sclerose – pijnstillend++, neuralgisch – neurotonisch – potentie, gebrek aan-  –  reuma – rubefaciënt  –  schimmelwerend – schurft++ – sinusitis++ – snij wonden – spasmolytisch – spijsverteringsstoornissen – stimulans, bij hoge dosering  –  stomachisch  –  tandpijn+++/kiespijn – tandvlees-ontsteking+++ – tonisch,algemeen, uterus – tonsillitis – tuberculose++ – uterotonisch – verkoudheid – vermoeidheid, chronische – verrekkingen – verstuikingen – wonden – wormdrijvend – zenuwontsteking, viraal+ – zenuwpijn+ – ziekte van Hodgkin++ – zona++ – zwemmerseczeem – zweren.
Werkt wormafdrijvend en verdrijft muggen, motten en muizen.
Verdampen: luchtzuiverend, stimulerend, tegen insecten, bij luchtwegaandoeningen en bronchitis. Huidverzorging: schimmels, zwemmerseczeem, huidparasieten, schurft, gordelroos. Kompres bij slecht helende wonden. Pijnstillend: tandpijn, een druppel, artritis, reumatische pijnen, verstuikingen en verzwikkingen van ledematen. Baden: griep, verkoudheid, gordelroos, reuma, vermoeidheid. Kan de huid irriteren, dus een laag percentage gebruiken en goed verdunnen in honing, koffiemelk, vette olie of een neutrale shampoo.
Irritant voor de huid en slijmvliezen.

Werkzame bestanddelen
nagelolie: 15-20% olie.
Sesquiterpenen: a- en b-caryophylleen 5-10%, a-amorpheen, a-cadineen, a-copaen, a-cubebeen, a-muuroleen, humuleen, a en b, a-thujeen, a-ylangeen, astragaline, b-selineen, calacoreen, calameneen, campesterol, daucosterol, d-cadineen, d-cadinol,
Fenolen: eugenol tot 80% (in bladolie hoger), methyleugenol, myricetine, trans-anethol, isoeugenol, chavicol, acetyleugenol. Fenchon. Aldehyden: geranial, hexan-1-al, vanilline. Esters: eugenylacetaat 23%, a-terpinylacetaat, cuminaldehyde,  cinnamaldehyde, ethylfenylacetaat, benzylacetaat.

Werkzaamheid:
Zie bladolie: stimulerend, algemeen, spijsvertering, seksueel  –   slijmoplossend –
Kruidnagel staat bekend als schildklierregulerend. Voor de rest komt de werkzaamheid overeen met de bladolie.

Werkzame bestanddelen in de hele plant:
In het blad, hele plant, wortel, vrucht: eugenol.
In de vrucht:
10-(alpha)-cadinol – 2-heptanol – 2-nonanone – 2-undecanone – 3,3,4-tri-o-methyl-ellagic-acid – 6-methyl-hept-5-en-2-one – acetyleugenol – alpha-amorpheen – alpha-cadineen – alpha-caryophylleen – alpha-copaen – alpha-cubebeen – alpha-humuleen – alpha-muuroleen – alpha-terpinylacetaat – alpha-thujeen – alpha-ylangeen – astragaline – benzoic-acid-ethylester – benzoic-acid methylester – beta-caryophylleen – b-muuroleen – b-selineen – calacoreen – calameneen – campesterol – campesterol-3-0-beta-D-glucoside – caryophylleen – caryophyleenoxide – caryophylline – chavicol – cinnamaldehyde – cis-isoeugenol – crataegolic acid methylester – crataegolic acid – cubebeen – cuminaldehyde – daucosterol – delat-cadineen – delta-cadinol – epoxydihydrocaryophylleen – eugeniine – eugenolacetaat – eugenylacetaat – furaldehyde – furfurylalcohol – gqamma-cadineen – gamma-decalacton – gamma-muuroleen – geranial – heptan-2-one – hexan-1-al – hexan-2-one – humuleen-1,2-oxide – humuleen-epoxide – kaempferide – linoleic-acid-methylester – maslinic-acid – methyleugenol – methyl-N-amylketon – methyl-N-heptyl-keton – myricetine – naphtaleen – noan-2-one – octan-2-one – palmitic-acid-methylester – palustrol – phenylethylacetaat – quercetine-3,4-Di-O-beta-D-glucoside – rhamnetine – rhamnocitrine – stigmasterol – stigmasterol-3-O-beta-D-glucoside – trans-anethole – trans-isoeugenol – zonarene – acetophenon – aluminium – barium – benzaldehyde – b-pineen – b-sitosterol – boron – calcium – ellagitanine – ellagic acid – eugenol – fenchon – fluoride – fiber – fosfor – phytosterols – gallic acid – kobalt – gallotannic qacid – tannic essence – hyperoside – isoquercitrine – ijzer – kalium – koper – chroom – kaempferol – linalool – mangaan – methylalcohol – natrium – nikkel – oleanolic acid – vet – proteine – quercetine – salicylaat – strontium – water –  vanilline – thiamine B1 – riboflavine B2 – zink –
In het blad:
1,2,3,4,6-penta-o-galloyl-beta-d-glucose – 1-beta-o-galloylpedunculagine – 1-degalloyl-eugeniine – 3,4-dihydroxyb enzoic acid – 3,4-dihydroxyphenylethanol – allo-aromadendreen – a-cadinol – a-copaen – a-cubebeen – a-humuleen – a-muuroleen – a-zingibereen – b-bourboneen – b-caryophylleen – cadaleen – calacoreen – calameneen – calamenol – caryophylleenoxide – casuarictine – casuariine – coniferaldehyde – cubenol – d-cadineen – d-cadinol – eugeniine – g-cadineen – g-muuroleen – humuleen-1,2-oxide – methyleugenol – myricetine – naphtaleen – palustrol – peduncugaline – prodelphinidine – rugosine-d – strictinine – tellimagrandine-I – eugenol – ledol – procyanidine –
In het hout en overig:
2-heptanone – 2-nonanol – 3,3,4-tri-o-methyl-ellagic-acid – 3,3-di-o-methyl-ellagic-acid – 3-o-methyl-3-4-methylenedioxy-ellagic-acid – a-humuleen – a-humuleen-epoxide – benzylacetaat – benzylalcohol – benzyltiglaat – beta-caryophylleen – beta-caryophylleenoxide – beta-sitosterol-glucoside – campesterol-glucoside – caryophylla-3(8)-13-dien-5-alpha-ol – cqaryophylleen – caryophylleenoxide – casuarictine – coniferaldehyde – cornus-tannine-2 – ethylbenzoaat – ethylcinnamaat – ethylhexanoaat – ethyloctanoaat – g-caryophylleen – hexan-2-one – isoeugenol – maslinic-acid – methylbenzoaat – methyloctanoaat – naphtaleen – stigmasterol-glucoside – tellimagrandin-I – terpinen-4-ol – aceteugenol – a-terpineol – arabinose – ascorbine zuur – beta-caroteen – b-sitosterol – beta-terpineol – calciumoxalaat – carvon – ellagic-acid – furfural – tannic essence – resin – koolhydraten – methylchavicol – oleanolic acid – slijmstoffen – xylose – vanilline.

Inwendig:
indicatie: asthenie, flatulentie, longaandoeningen, kanker, maagklachten, krampen, diarree, zenuwpijnen, verminderde geslachtsdrift, maaggisting, vermoeidheid: 3 maal daags 2-3 druppels na de maaltijd innemen mengen met honing en oplossen in warme melk of kruidenthee of plantaardige olie.

Geestelijk:
gebruik kruidnagel als je moe of terneergeslagen bent. Heeft een beschermende en zeer sterke werking op de psyche. Voor een evenwichtige en harmonische sfeer. Versterkt de zelfhelende krachten van de mens en verhoogt de eigenwaarde. Te gebruiken in een healing.

Contra indicatie: nooit onverdund op de huid gebruiken, zeer irriterend.
Kruidnagelkop- en steelolie kunnen dermatitis veroorzaken. Matig gebruiken in verdunning van 1% of minder en niet langdurig. Inwendig alleen onder begeleiding. Niet voor kinderen, zwangerschap, borstvoeding, wel bij de bevalling.
Bladolie kan irriterend op de huid en slijmvliezen werken. Overdosis bij het verdampen kan tot hoofdpijn leiden. Ernstige allergie kan vóórkomen, met jeuk, uitslag, ademnood, zelfs anaphylaxis is gerapporteerd. Van eugenol is aangetoond dat het de werking van de bloedplaatjes verstoort, dus niet gebruiken met Heparine en aspirine. Mensen met een trage bloedstolling mogen kruidnagel niet inwendig gebruiken. Niet gebruiken bij lever- en nieraandoeningen. Niet in combinatie met pijnstillers en niet voor diabetici.

Toepassingen:
*bij tand- of kiespijn: 1 druppel op de pijnlijke tand/kies werkt verdovend.
*bij ontstoken tandvlees: 1 druppel op de tandenborstel en hiermee voorzichtig borstelen.
*bij reumatische klachten: 5 dr. kruidnagel, 20 dr. geranium, 10 dr. lavendel en 10 dr. eucalyptus mengen met 10 ml. St. Janskruid olie en 40 ml. basisolie. Met dit mengsel de pijnlijke plekken dagelijks masseren.
*verdampen: 10 druppels kruidnagel in de aromalamp helpen om geestelijke en lichamelijke oude wonden te genezen en knagende pijnen te verlichten. Versterkt de zelfhelende krachten in de mens en het gevoel van eigenwaarde.
*verdampen: 5 dr. kruidnagel, 5 dr. eucalyptus, 5 dr. geranium en 5 dr. ceder verdrijven muggen en andere insecten.

Bron: Herbadata New Zealand. Essential oils.
USDA Plants profile: Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry.
Botanical.com A Modern Herbal by Mrs. M. Grieve: Cloves.
Liber Herbarum II. Syzygium aromaticum (Linne) Merril.
Henriette’s Herbal Homepage: King’s American Dispensatory by Harves Wickes Felter,
M.D. and John Uri Lloyd, Phr.M.,Ph.D. 1898. Oleum carophylli (U.S.P.) – Oil of cloves.
The British Pharmaceutical Codex 1911
Epicentre: Encyclopedia of spices.
Holistic Online.com Herb information: Clove, Caryophyllus aromaticus.
home.scarlet.be/jantje/olie Kruidnagel.
E. Zimmermann. Aromatherapie für Pflege- und Heilberufe. Blz. 129.
Medline Plus Herbs and Supplements: Eugenia aromatica and Clove oil (Eugenol).
World Agroforestry Centre: AgroForestryDatabase: Syzygium aromaticum.
Sorting Syzygium names. Multilingual Multiscript Plant Name Database.
Gernot Katzers Gewürzseiten: Gewürznelke (Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry.
Food-info: Wageningen University: Cloves.
Harvard Medical School: Index of Herbal Medicines and Supplements. Clove and Clove oil
(eugenol).
Plantas medicinais do Cearà. Prof. Francisco José de Abreu Matos.
Foto: iptek.net.id
gdasnet,com
hippocratus.com
home.pusan.ac.kr
ittm.dtam.moph.go.th
webindia123.com
saafinternational.com

---