Aminozuren - Mineralen

ANORGANISCHE BESTANDDELEN:

AMINOZUREN
Aminozuren zijn de kleinste eenheden van eiwitten. Ze hebben een zure groep, zowel als een basische groep. Eiwitten zijn eigenlijk lange ketens van aaneen gekoppelde aminozuren. Dit noemen we een peptide binding.
Sommige aminozuren kunnen door het menselijk lichaam niet of in onvoldoende mate gemaakt worden. Dit noemen we de essentiële aminozuren. Deze moeten dus door onze voeding in het lichaam terecht komen.

Alanine
Is een niet essentieel aminozuur, met twee enatiomeren L- en D-alanine. Komt voor in vlees, gevogelte, vis, eieren en melkproducten.

Werkzaamheid: Antioxidant – kankerpreventief.

Komt voor in o.a.:
Abelmoschus esculentus – Acacia farnesiana – Alium cepa/-sativum/-ampeloprasum/ -schoenoprasum – Aloe abyssinica – Alpinia galanga – Ananas comosus – Angelica archangelica – Angelica sinensis – Apium graveolens – Arctium lappa – Artemisia dracunculus – Asparagus officinalis – Borago officinalis – Cannabis sativa – Capsicum annuum – Capsicum frutescens – Carum carvi – Citrus reticulata – C. sinensis – C. x paradisi – Cocos nucifera – Coriandrum sativum – Crocus sativus – Daucus carota – Foeniculum vulgare – Ginkgo biloba – Helianthu annus – Helianthus tuberosus – Juglans nigra – Macadamia sp. – Mentha spicata – Nelumbo nucifera – Nigella sativa – Ocimum basilicum – Oenothera biennis – Panax ginseng – Persea americana – Pinus pinea – Pistacia vera – Pisum sativum – Prunus armeniaca/-domestica/-dulcis/-persica – Psidium guajava – Pyrus communis – Rosmarinus officinalis – Salvia officinalis – Sambucus canadensis – Santalum album – Sesamum indicum – Sinapsis alba – Solanum melongena – Solanum tuberosum – Spinacia oleracea – Theobroma cacao – Thymus vulgaris – Tilia sp. – Trigonella foenum- graecum - Valeriana officinalis – Vitis vinifera – Zea Mays – Zingiber officinale.

Arginine:
Is een niet essentieel aminozuur voor volwassenen, wel voor kinderen, noodzakelijk voor optimale groei. Is de voorloper van ornithine, dat een rol speelt in de ureumcyclus. Een aantal functies hangt af van voldoende aanwezigheid van arginine, nl. de glucosetolerantie, de insulineproductie en het omzetten van vetten in de lever.
Komt voor in graanproducten, chocolade, noten.

Werkzaamheid: afrodisiacum – antihypertensie (hoge bloeddruk) – antihepatisch (tegen leverontstekingen) – antitumor - diuretisch – immuunstimulant – vasodilator – wonden (bevordert genezing, ook brandwonden). Activeert en stimuleert de schildklier tot een grotere productie van groeihormonen. Samen met lysine tegen herpesaanvallen. Verbetert zaadkwaliteit bij mannen. Lever beschermend en ontgiftend.

Komt voor in o.a.:
Abelmoschus esculentus – Acacia farnesiana – Alium cepa/-sativum/-ampeloprasum/ -schoenoprasum – Aloe abyssinica – Alpinia galanga – Ananas comosus – Anethum graeolens - Angelica sinensis – Apium graveolens – Arctium lappa – Armoracia lapathifolia - Artemisia dracunculus – Asparagus officinalis – Brassica nigra – Cannabis sativa – Capsicum annuum – Capsicum frutescens – Carum carvi – Citrus reticulata – C. sinensis – C. x paradisi – Cocos nucifera – Coriandrum sativum – Crocus sativus – Daucus carota – Foeniculum vulgare – Ginkgo biloba – Helianthu annuus – Helianthus tuberosus – Humulus lupulus - Juglans nigra – Macadamia sp. – Mentha spicata – Nelumbo nucifera – Nigella sativa – Ocimum basilicum – Oenothera biennis – Panax ginseng – Persea americana – Pinus pinea – Pistacia vera – Pisum sativum – Prunus armeniaca/-domestica/-dulcis/-persica – Psidium guajava – Pyrus communis – Ribes nigrum - Rosmarinus officinalis – Salvia officinalis – Sambucus canadensis – Sesamum indicum – Sinapsis alba – Solanum melongena – Solanum tuberosum – Spinacia oleracea – Theobroma cacao – Valeriana officinalis – Vitis vinifera – Zea Mays – Zingiber officinale.

Asparagine:
Is een aminozuur die door het lichaam zelf wordt aangemaakt en bevordert de afbraak van alcohol en kan een kater voorkomen. Verder heeft asparagine een positief effect op hersenactiviteiten en op de gemoedstoestand. Werkt ontgiftend en ontlast de lever. Effectief bij lage bloeddruk, leverkwalen, hartkloppingen en nierfunctiestoornissen. Bloedzuiverend, diuretisch, bevordert de uitscheiding van ammoniak, afrodisiacum. Asparagine bevordert de opname van mineraalzouten zoals calcium en magnesium in het bloed en de cellen. Bij sommige vormen van depressies treft men te weinig van dit aminozuur in de hersenen aan.
Komt voor in vlees, gevogelte, melkproducten, tarwekiemen, havervlokken, note, peulvruchten, avocado.

Aspartaat:
Is een zout van asparaginezuur, een natuurlijk voorkomend aminozuur en wordt in de hersenen ingezet als neurotransmitter. Asparaginezuur wordt gebruikt als zoetstof, maar dit is niet onomstreden.

Cysteïne:
Is een niet-essentieel zwavelhoudend aminozuur, een belangrijke antioxidant die helpt bij het onderhoud van het immuunsysteem en die in combinatie met mineralen en vitaminen het lichaam reinigt van onzuiverheden. Speelt eveneens een rol in de energiestofwisseling en kan gebruikt worden als brandstof indien nodig. Het kan worden omgezet in glucose dat kan worden geoxideerd voor energie of kan worden opgeslagen als glycogeen. Het is ook een bestanddeel van het haar. Verder voedt en stimuleert het de oogspieren en werkt ontgiftend bij roken en alcohol. Niet te gebruiken door diabetici.
Komt voor in eieren, vlees, zuivel. Hoge dosis kan nierstenen veroorzaken, daarom innemen in combinatie met vitamine C.

Glutamine:
Is niet essentieel, dat normaal in het lichaam kan worden gevormd uit andere stoffen. Nauw verwant aan glutaminezuur en gamma aminoboterzuur GABA, vanwege hun metabolische samenwerking als neurotransmitters. Glutamine en glutaminezuur zijn de meest voorkomende aminozuren in hersen- en ruggemergvloeistof en staan bekend als “hersenbrandstof”. Is tevens vereist voor de omzetting van anderen niet-essentiële aminozuren en is belangrijk voor de handhaving van de stikstofbalans in het lichaam.

Glycine:
Speelt een rol bij de productie van hormonen en bevordert de werking van het immuunsysteem. Nog meer onderzoek vereist. Kan de werking van de hypofyse ondersteunen en voor de behandeling van spastische bewegingen, MS en bij spierdystrofie.
Bronnen: rund-, varkensvlees, wild, gevogelte, tarwekiemen, pinda’s, sesamzaad.

Histidine:
Is vereist voor optimale groei. Wordt beschouwd als essentieel aminozuur. Histidine wordt omgezet in de neurotransmitter histamine die in het lichaam wordt gebruikt bij de respons op lichaamsvreemde stoffen. Speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van witte en rode bloedlichaampjes en is noodzakelijk voor het onderhoud van de myelineschede, het beschermende schild voor de zenuwen. Kan gebruikt worden bij de bestrijding van artritis, versterkt het immuunsysteem en dat kan nuttig zijn bij auto-immuunziekten, aids/hiv, bestrijding.

Werkzaamheid: antioxidant – anti-ulcer (chronische wonden).

Komt voor in o.a.:
Abelmoschus esculentus – Acacia farnesiana – Achillea millefolium – Allium ampeloprasum/-cepa/-sativum/-schoenoprasum – Aloe abyssinica – Alpinia galanga – Ananas comosus – Anethum graveolens – Angelica sinensis – Apium graveolens – Arctium lappa – Asparagus officinalis – Avena sativa – Brassica nigra e.a. – Cannabis sativa - Capsicum annuum/-frutescens – Carica papaya – Carum carvi – Chenopodium album – Citrullus lanatus – Citrus reticulata/-sinensis/- x paradisi – Cocos nucifera – Coriandrum sativum – Crocus sativus – Daucus carota – Ficus carica – Foeniculum vulgare – Ginkgo biloba – Helanthus annuus – Helianthus tuberosus – Humulus lupulus – Juglans cinerea/-nigra – Macadamia sp. – Malus domestica – Mangifera indica – Mentha spicata – Nelumbo nucifera – Ocimum basilicum – Oenothera biennis – Panax ginseng – Persea americana – Prunus armeniaca/-dulcis/-domestica/-persica – Rosmarinus officinalis – Sesamum indicum – Sinapsis alba – Spinacia oleracea – Vitis vinifera – Zea Mays – Zingiber officinale.

Isoleucine:
In mensen is isoleucine een essentieel aminozuur. Is betrokken bij de opbouw en groei van spierweefsel. Verder produceert isoleucine biochemische stoffen die noodzakelijk zijn voor de energieproductie in de spieren.
Chemische samenstelling is hetzelfde als van leucine, met een iets anders arrangement van de moleculen, hetgeen resulteert in verschillende eigenschappen.

Leucine:
Essentieel aminozuur. Belangrijk voor groei en herstel van spierweefsel en de genezing van wonden en botbreuken. Mensen die drank en drugs gebruiken hebben vaak te weinig van deze stof.
Komt voor in zuivel, rundvlees, kip, vis, schaaldieren, schelpdieren, volle tarwe, amandelen, cashewnoten, linzen, bonen.

Lysine:
Is een essentieel aminozuur, is nodig voor groei, weefselherstel, aanmaak van antilichamen, hormonen, enzymen en wordt in grote hoeveelheden gevonden in spierweefsel. De lysine omzetting is afhankelijk van voedingsstoffen zoals B2, B3, B6, vitamine C, glutaminezuur en ijzer. Lysine speelt een rol bij de botgroei door ondersteuning van de opname van kalk en speelt ook een rol bij de vorming van collageen. De menselijke behoefte is 1-1,5 gr. per dag. Bij tekorten kan er een tekort optreden van niacine, een B vitamine waardoor pellagra kan ontstaan. Als voedingssupplement kan het helpen bij het voorkomen van herpes, het verbetert de concentratie, ondersteunt de opbouw van spieren. Komt rijkelijk voor in planten vooral in de zaden, in granen, vis, melk en zuivel, eieren en eiwitten.

Methionine:
Essentieel aminozuur. Het is zwavelhoudend en belangrijk voor veel lichaamsprocessen. Het helpt mogelijk bij de preventie van aderverkalking door het verwijderen van vetstoffen. Methionine voedt en stimuleert de oogspieren. Het reguleert het zenuwstelsel. Noodzakelijk voor de biosynthese van taurine en cysteïne. In combinatie met choline en foliumzuur kan het bepaalde tumoren helpen voorkomen. Bronnen: eieren, melk, lever, vis.

Ornithine:
Is een voorloper van citrulline en arginine en heeft een vergelijkbare biologische uitwerking. Het s een natuurlijk aminozuur en verschilt van arginine hierin dat het niet wordt ingebouwd in lichaamseiwitten. Ornithine kan door het lichaam worden omgezet in arginine, glutamine of proline al gaat et de mitochondriën gemakkelijker binnen dan arginine. He speelt een rol bij de afgifte van het groeihormoon en wordt vaak samen met arginine gebruikt. Het ondersteunt het onderhoud en de opbouw van het immuunsysteem en de regeneratie en optimale werking van de lever.

Phenylalanine: C9 H11 NO2.
Is een van de aromatische aminozuren: Antidepressief – anti-parkinson.
Twee vormen: d- en l- vorm, dit zijn enatiomeren, spiegelbeeld moleculen van elkaar.
Kan in het lichaam omgezet worden tot tyrosine die zorgt voor twee belangrijke neurotransmitters: dopamine en norepinephrine. L-phenylalanine (LPA) komt het meest voor in de proteïne in het lichaam. De D-phenylalanine (DPA) vorm is een pijnstiller en de DL- phentlalanine (DLPA) vorm is een combinatievorm en wordt gebruikt als een voedingssupplement. Deze vorm wordt onderzocht op de behandeling van PMS en ADHD, chronische pijnbestrijding en depressies.
Is nodig voor de aanmaak van neurotransmitters in de hersenen. Kan depressies verlichten, helpen bij verslavingsgedrag, stimuleert hersenactiviteiten en speelt een rol bij eetbehoeften. Komt voor in kaas, amandelen, pinda’s, sesamzaad, sojabonen en eiwitten in het algemeen.
Een te hoog gebruik is neurotoxisch en kan de hersencellen beschadigen tot ze dood gaan.

Komt voor in o.a.
Abelmoschus esculentus – Acacia farnesiana – Allium ampeloprasum – A. Cepa – A. Sativum – A. Schoenoprasum – Aloe abyssinica – Alpinia galanga – Ammi visnaga – Ananas comosus – Anethm graveolens – Angelica archangelica – Apium graveolens – Arctium lapa – Artemisia dracunculus – Asparagus officinalis – Brassica nigra – Cannabis sativa – Capsicum anuum – Capsicum frutescens – Carum carvi – Chenopodium album – Citrus reticulata – C. sinensis – C. x paradisi – Cocos nucifera – Coriandrum sativum – Crocus sativus – Daucus carota – Ficus carica – Foeniculum vulgare – Ginkgo biloba – Humulus lupulus – Juglans nigra - <entha spicata – Nelumbo nucifera – Oenothera biennis – Panax ginseng – Passiflora incarnata – Persea americana – Pinus pinea – Pisum sativum – Prunus armeniaca /-domestica /-dulcis /-persica – Rosmarinus officinalis – Sambucus canadensis – Sesamum indicum – Sinapsis alba – Thymus vulgaris – Tilia sp. – Valeriana officinalis – Vitis vinifera – Zea Mays – Zingiber officinale.

Proline:
Belangrijk bestanddeel van collageen en helpt bij de opbouw van botten, huid, bloedvaten. Versnelt wondgenezingen gaat degeneratie van het bindweefsel tegen, waardoor het biologische verouderingsproces wordt vertraagd.
Komt voor in eieren, vlees, wild, gevogelte, maïs, tarwekiemen, sesamzaad, amandelen, pinda’s.

Serine:
Dit aminozuur levert een belangrijke bijdrage aan de huidstofwisseling (het houdt de vochthuishouding in de huid in balans) en stimuleert de vorming van pijnstillende stoffen in de hersenen. Verder zet serine het schadelijke homocysteïne om in het onschadelijke cystathionine. Opstapeling van homocysteïne in het lichaam wordt genoemd als een nieuwe risicofactor voor hart- en vaatziekten.
Komt voor in eieren, vlees, wild, gevogelte, tarwekiemen, sesamzaad, pinda’s, amandelen, maïs.

Taurine:
Dit is een zwavelhoudend aminozuur en kan in het lichaam worden gemaakt uit cysteïne, indien vitamine B6 aanwezig is. Het is een krachtige antioxidant voor de normale werking van hersenen, hart, galblaas, ogen en bloedvaten. Het dient als neurotransmitter in de hersenen, stabiliseert de celmembranen en vergemakkelijkt het ionentransport van natrium, kalium calcium en magnesium. Het is na GABA de belangrijkste remmende neurotransmitter in de hersenen. De aminozuren alanine en glutaminezuur en vitamine B5 (pantotheenzuur) remmen het taurinemetabolisme af, terwijl vitamine A en B6 en de mineralen zink en mangaan helpen om taurine op te bouwen. De galblaas gebruikt taurine voor de vorming van taurinegalzuur, een van de twee primaire galzuren die nodig zijn voor de afbraak van vetten in de dunne darm. Taurine is eveneens betrokken bij de uitscheiding van bilirubine en cholesterol in de galvloeistof.

Threonine:
Helpt bij de opbouw van collageen, elastine en tandglazuur, bevordert de spijsvertering, kan dpressies bestrijden.
Komt voor in zuivel, vlees, vis, schaaldieren, schelpdieren, tarwekiemen, havervlokken, noten, peulvruchten.

Tryptofaan:
Wordt in combinatie met andere mineralen en vitaminen gebruikt in de hersenen om serotonine aan te maken, een neurotransmitter die slaap reguleert en stimuleert. Tevens wordt serotonine geacht enigszins de gevoeligheid voor pijn te verminderen.
Tryptofaan wordt gebruikt als natuurlijk slaapmiddel en moet dan ingenomen worden in combinatie met vitamine B6, niacinamide en magnesium. Is verder antidepressief, vermindert de zucht naar alcohol, vermindert pijngevoeligheid en kan helpen angst en paniekaanvallen te voorkomen. In hoge doseringen kunnen leverklachten optreden. Raadpleeg een arts.
Komt voor in bananen, kwark, melk, vis, vlees, kalkoen, eiwitbronnen.

Tyrosine:
Is niet essentieel. In de hersenen is het een voorloper van de neurotransmitters dopamine, melanine, noradrenaline en adrenaline, die een belangrijk onderdeel van het sympathische zenuwstelsel vormen.
Het is de voorloper van verschillende belangrijke hormonen, waaronder het schildklierhormoon, catecholaminen en van het belangrijkste menselijke pigment: melanine. Verder speelt het een rol in de werking van de bijnieren, de hypofyse en de schildklier.Contra indicatie: het mag niet worden ingenomen door mensen met een bestaand melanoom. Helpt stress en spanning verminderen, maakt alert. Kan werken als antidepressief, kan klachten verlichten bij PMS, kan helpen bij verslavingen: cocaïne e.a. middelen.

valine
Essentieel aminozuur.
Speelt een rol bij de groei en reparatie van spierweefsel en is noodzakelijk voor een goede werking van het zenuwstelsel. Kan helpen bij verslavingsproblematiek van rook-, alcohol- en drugsverslavingen. Heeft een hongerremmende werking en kan verlichting geven bij aandoeningen van de lever en galblaas.
Komt voor in: kip, vlees, kwark, vis, amandelen, cashewnoten, sesamzaad, pinda’s, linzen, champignons, sojabonen.