Gielen Aroma

P. Peen-Pepermunt

Peen hydrosol, zaad (Daucus carota, Frankrijk)

pH 3.8 – 4. Warm, aardeachtige geur, zoet evenals de smaak, een beetje droog. Zeer complex. Strabiel, 2 jaar of langer, de geur gaat wel achteruit. Af en toe het pH controleren. Ondersteunend voor de lever en galblaas, nieren, is licht diuretisch, te gebruiken bij een schoonmaakbeurt of ontgiftingskuur, in combinatie met klei om de darmen op te schonen, na een virale infectie of na een zware ziekte of stofwisselingsklachten. Kalmerend voor de gladde spieren; balancerend op de darmflora. Is bevorderlijk voor celgroei van de huid, na operaties, facelifts, e.d. Mannen gebruiken het als afterschave, dames in combinatie met lavendel voor en na  het ontharen. Het hydrosol is algemeen tonisch en restoratief, in te zetten bij de seizoenswisselingen,
Een uitstekend hydrolaat voor de oudere huid en de behandeling van rimpels, littekens, littekenweefsel, zoals ook de etherische olie. Heel zacht voor de huid, zonder de geur van de e.o. Veel gebruikt als cleanser en als basis om een gezichts crème te maken. Jeanne Rose geeft aan dat het anti-inflammatoire is en kalmerend voor een geïrriteerde droge huid en kalmerend bij eczeem en psoriasis.
Inwendig gebruikt zou het hydrolaat de lever en gal zuiveren en stimuleren en sommige auteurs vragen zich af of het zou helpen bij het geïrriteerde darm syndroom.
Heerlijk in de keuken in soep, sappen, groentensappen, salades, dressings en sauzen.

Pepermunt hydrosol (Mentha x piperita):

pH 6.1 – 6.3. De geur is doordringend, fris, maar veel minder dan van de e.o. De smaak is zonder verdunning erg sterk maar net zoiets als de kruidenthee van pepermunt. Onstabiel, hoge pH, 12 maanden, niet langer, zelfs niet onder perfecte bewaarcondities, oxideert zeer snel. Mentha spicata heeft een pH van 5.8 en heeft ongeveer dezelfde eigenschappen.
Destillaat van het blad. Pepermunt staat bekend om de digestieve, anti-infammatoire en mentaal bevorderende eigenschappen. Het hydrosol is lang niet zo agressief als de olie, die alleen in lage doseringen mag worden gebruikt.
Pepermunt geeft tegengestelde reacties, met koud of warm water, net als in bad.
Met warm water: verkoelend effect. Met koud water: hitte effect. Pijnverdovend kompres bij hoofdpijn en kneuzingen, zwellingen, eerst invriezen. Licht antiseptisch bij insectenbeten/-steken en jeuk, na het scheren, te gebruiken tegen een kater omdat het energie geeft en de maag kalmeert, met koud water ingenomen is het goed tegen de dorst.
Op hete dagen als verfrissing met koud bronwater en een beetje honing. Afwassingen in de morgen om wakker te worden. In de zomer: handen en onderarmen in wrijven. Sprayen tegen opvliegers, bij vermoeidheid en hitte.
Geestelijk stimulerend. De e.o. is een cefale olie, die de doorbloeding in de hersenen sterk kan bevorderen, goed voor de concentratie en veel geestelijke arbeid. Bij reizen als spray in de auto om het gezicht en de handen te verfrissen en tegen wagenziekte. Als gezichtswater bij een vette huid. Inwendig: indigestie, winderigheid, kolieken, colitis, maagklachten, maagzuur, spastische dikke darm, ziekte van Crohn. Als mondspray voor een frisse adem en tegen haltosis. Om parasieten te bestrijden in combinatie met Roomse kamille, 60 ml. op een liter bronwater. Geïrriteerde acne kan worden behandeld met een kompres van pure hydrosol. Tegen wagenziekte en misselijkheid een oplossing drinken van 50-50 met kleine slokjes. Plaatselijke behandelingen tegen jeuk, allergische reacties, insectenbeten/-steken, genitale irritaties en jeuk.
Bij indigestie kan men een lepel hydrolaat toevoegen aan Earl grey thee en met honing serveren of na een zware maaltijd in ijswater om de maag te kalmeren.
Aanbevolen door Suzanne Catty bij de ziekte van Crohn.
Niet voor baby’s en kinderen.
In de keuken kan het gebruikt worden als vervangingsmiddel voor suiker in het koken, in ijsblokjes of in koude- en warme drankjes.

©®Copyright en registratie notaris. André Gielen 2001 – 2008